崇明区工装夹具市场?崇明印糕模具的做法

yijed 2024-07-23 09:37:34文化艺术 775

大家好,今天来为大家解答崇明区工装夹具市场这个问题的一些问题点,包括崇明印糕模具的做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 崇明蒸糕做法
  2. 崇明米糕正宗做法
  3. 崇明印糕模具的做法
  4. 崇明糕的做
  5. 做好的崇明糕如何从容器中取出
  6. 崇明米糕的家常做法
  7. 崇明糕的大米和糯米比例家庭做法

崇明蒸糕做法

需要准的备食材:大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。

一,把大米放盆里,加入水淘洗两遍,然后用水浸泡一晚上,红枣洗干净,去核切成小块,浸泡好后,捞出来晾干水分,晾干水分后磨成米粉,再加入糯米粉,比例要掌握好,搅拌均匀。

二,加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干,也可以根据自己的喜好放果干,搅拌均匀,准备模具,铺上一层米粉,这样一层一层的蒸,蒸出来更均匀。放进去蒸,蒸的时候,四周用笼布或者毛巾密封好,一定要密封好,蒸至米粉变色熟后,再撒上一层粉继续蒸,蒸熟后再放上一层粉,就这样一层一层蒸熟。

三,最后一层粉铺上去后,盖上湿笼布,焖制十分钟,时间到后,把蒸笼拿下来,把崇明糕倒扣在桌子上,趁热切块就可以了,崇明糕就做好了

崇明米糕正宗做法

原料

大米适量、酵母粉适量、白糖适量、面粉适量

1/先将大米泡两小时左右。

2/泡好的大米放入破壁机中,加入适量的水,打成米浆。

3/把打好的米浆倒入碗中。

4/加入3克酵母、30克白糖、两勺面粉,搅拌均匀。

5/盖上保鲜膜醒发。

6/醒发至表面有小气孔。

7/搅拌排气,倒入纸杯中,八分满就行了哦。

8/撒点洗干净的葡萄干。

9/上锅蒸30分钟左右,记得蒸好后焖5分钟哦。

10/香甜软糯的米糕就做好了,超好吃。

11.美味又好吃的崇明米糕正宗做法完成开吃了。

崇明印糕模具的做法

印糕是圆形小块,表面呈黄色,甜而松酥,糕面印有各种图案,是宁式糕点,价格较廉。由于耐保藏,也适于作旅行的干粮用。

原料配方:

炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模)少许

制作方法:

砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖,将炒粳粉、潮糖、饴糖拌匀,擦透过筛,将混合粉屑放入木制圆形的模型板内(模内须敷上一些黄松花粉)用力按压,使其在模内粘结,用薄片金属工具刮刀刮去多余的粉屑,再将模内的印糕生坯敲出。生坯放在铁丝筛内,在烘箱内烘焙,烘干为止。含水量1%以下,不应有松软现象。

崇明糕的做

崇明糕是一种传统的上海特色小吃,其制作原料主要包括糯米粉、红豆沙、芝麻等。制作崇明糕的步骤较为简单,首先将糯米粉和水混合搅拌成面糊,然后将红豆沙和芝麻等馅料放入模具中,倒入面糊,蒸熟即可。在制作过程中需要注意面糊的浓稠度和蒸制时间,以确保糕的口感和质量。崇明糕具有独特的口感和香气,是上海地区的一道经典小吃,备受人们喜爱。

做好的崇明糕如何从容器中取出

做好的崇明糕从容器中取出,直接把模具放到一个比模具大的加满自来水的容器里,就可以取出来了。

做好的崇明糕如果吃不完,可以将它切成片,再放到太阳下晾干,等到糕点硬化后,将需要保存的糕片放入冰箱里面速冻起来。如果马上要吃,可以直接在室温下保存,一般放置3天没问题。

崇明米糕的家常做法

崇明米糕家常做法如下:

主料:糯米粉30g

辅料:大米粉10g红糖10g葡萄干10g花生10g红枣10g

步骤:

1.在糯米粉内倒入适量大米粉。

2.锅内清水煮开,

3.放入约10g红糖。

4.煮开后,搅拌均匀。

5.大米粉内,放入葡萄干等辅料。

6.将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀。

7.将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。

8.在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。

9.放入蒸锅内,蒸20分钟左右,

10.蒸熟后,出锅,即可食用。

崇明糕的大米和糯米比例家庭做法

好的,以下是一份关于崇明糕大米和糯米比例的家庭做法,希望可以帮助到你。材料准备:大米:300克糯米:150克白砂糖:100克水:适量红枣、核桃仁等配料(可选)前期准备:将大米和糯米分别淘洗干净,浸泡在水中3-4小时,让米粒充分吸收水分。准备好蒸锅、模具或蒸笼等工具。制作步骤:将浸泡好的大米和糯米沥干水分,放入搅拌机或研钵中,将其磨成细粉。将米粉倒入一个大容器中,加入适量的水,搅拌成湿润的面团。注意不要加太多水,以免面团过于稀薄。在面团中加入白砂糖,根据个人口味可以适当调整糖的用量。搅拌均匀,让糖充分融入面团中。如果喜欢,可以加入红枣、核桃仁等配料,搅拌均匀。将面团倒入模具或蒸笼中,用勺子或手将面团表面抹平。将模具或蒸笼放入蒸锅中,用旺火蒸约30-40分钟,直到崇明糕完全熟透。取出蒸好的崇明糕,稍微放凉后即可脱模或切块食用。需要注意的是,大米和糯米的比例可以根据个人口感和喜好进行调整。如果喜欢更软糯的口感,可以增加糯米的比例;如果喜欢更有嚼劲的崇明糕,可以增加大米的比例。此外,在制作过程中可以根据实际情况适当调整水的用量,以确保面团的湿润度适宜。希望你在家制作崇明糕时能够取得成功,享受美食的乐趣!

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标签: 夜生活

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