崇明区清洗价格大全 崇明区面包房油烟管道清洗哪家好

mrrus 2024-07-16 19:42:00交通指南 8

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本文目录

  1. 崇明糕的家庭做法
  2. 崇明岛五一期间货车限行吗
  3. 崇明糕的做法有哪些
  4. 崇明区面包房油烟管道清洗哪家好
  5. 崇明菜做法
  6. 上海崇明区咋样
  7. 崇明羊肉的正宗做法

崇明糕的家庭做法

崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成,主要步骤有:配米,浸泡,打粉,和料,蒸熟。

1、配米:配米根据所选糯米和白米的特性而定,一般选择7:3和8:2的居多,这样可达到糯而不腻的口感。

2、浸泡:浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间,浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。

3、打粉:打粉在浸泡完成之后,打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉,粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁,细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。

4、和料:和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料,加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的(也有不加糖的崇明糕,糖尿病人可食用,但是很难蒸熟,相当考验蒸糕师傅的功力),另根据需要添加红枣,蜜饯,核桃仁,红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等,但最大众化的配料是赤豆,可以制成豆沙备用。

5、蒸熟:选用适当的蒸笼,调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布,放入糕粉刮平作粉胚,在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平,随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟即可离火。

崇明岛五一期间货车限行吗

据媒体报道,崇明岛在五一期间对货车进行了限行。具体来说,从4月30日0时至5月6日24时,在崇明岛境内的G15高速公路、S36崇明环线、S26崇明塘桥公路及上海至崇明岛航线上的货车,将被禁止进入或经过崇明岛。此举旨在缓解岛上交通压力,保障旅游和居民出行安全。值得注意的是,此次限行不包括公共交通、城市供水、电力通讯、环卫清洁、医疗救护等特定车辆。

崇明糕的做法有哪些

主料:

崇明糕3块

辅料:

玉米油适量

做法:

1.食材:崇明糕。

2.取崇明糕3块放在案板上切开。

3.取平底锅置火上倒入适量的玉米油烧热。

4.下入切好的崇明糕。

5.用中小火煎制两面金黄,糕体软糯关火盛出

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崇明菜做法

崇明菜是指中国上海崇明岛的特色菜肴,这些菜肴通常以当地农产品为原料,强调原汁原味和健康养生。以下是一道典型的崇明菜——崇明白扁豆的做法:

材料:

-崇明白扁豆500克

-五花肉100克

-姜几片

-蒜几瓣

-盐适量

-糖适量

-酱油适量

-食用油适量

-清水适量

做法:

1.将崇明白扁豆去筋去两头,清洗干净,沥干水分备用。

2.五花肉切成薄片,姜蒜切片备用。

3.热锅加油,放入姜蒜片爆香。

4.加入五花肉片,翻炒至肉片变色。

5.倒入白扁豆,加入适量的盐、糖和酱油,快速翻炒均匀。

6.加入适量清水,水量没过扁豆即可,盖上锅盖,转中小火炖煮。

7.煮至扁豆软烂,汤汁浓稠即可出锅。

崇明白扁豆这道菜突出了白扁豆的清香和五花肉的鲜美,是崇明地区常见的家常菜。此外,崇明还有其他特色菜肴,如崇明糕、崇明河虾等,都是利用当地食材制作的美食。

上海崇明区咋样

上海崇明区正在打造生态岛,发展前景很好。

崇明岛是祖国的第三大岛,是被江海怀抱和滋养的土地,到处都是被绿树植被所覆盖一片葱郁翠绿。目前发展定位是打造世界级生态岛为目标,努力为世界呈现一个绿水青山的美好画面。通过今年举办花博会,更是带动了当地经济的发展。

崇明羊肉的正宗做法

食材:羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。

做法:1、羊肉是朋友送的袋装的,从冰箱中取出自然解冻。

2、葱,姜,干辣椒,八角,香叶、花椒,桂皮、香菜、冰糖备好。

3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水,去除杂质和膻味。

4、捞出清洗干净,沥干水份备用。

5、炒锅中放入适量的植物油,放入姜片,八角,干辣椒,葱段,花椒,桂皮爆香。

6、倒入羊肉块。

7、加1勺料酒。

8、再加生抽,老抽,羊肉翻炒均匀。

9、加入适量的开水,刚刚没过羊肉,加几粒冰糖。

10、盖锅盖,大火烧开后转小火焖煮1个半小时,汤汁不多时,加入盐拌匀。

11、最后大火收汁,装盘,撒上香菜即可。

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标签: 健康生活

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